Mesne prerađevine i srce
Dnevni unos oko 50 grama mesnih prerađevina dovodi do prosječno 42% većeg rizika za bolesti srca, te 19% većeg rizika za dijabetes, tvrde znanstvenici.
Istraživači iznose zaključak kako je za negativan učinak mesnih prerađevina ključna visoka koncentracija soli i konzervansa kojih nema u crvenom mesu.
Već je niz ranijih studija povezao unos soli s većim rizikom za razvoj povišenog krvnog tlaka, ključnog čimbenika za razvoj bolesti srca.
Vezano
Rak dojke i mediteranska prehrana
Mediteranska prehrana i rak želudca
Mediteranska prehrana i astma