Bezglutenska prehrana – iskustvo i koristi koje sam primijetila

Bezglutenska prehrana je prehrana u kojoj se u potpunosti izbacuje ili bar smanjuje na minimum unos namirnica koje u sebi sadrže gluten. Gluten je tvar koja se nalazi u nekim žitaricama, posebno u pšenici. Osim u pšenici ima je u piru i ječmu. O zobi ćete naći oprečna stajališta, zob je uglavnom bez glutena, pa je prema našim normama ona namirnica koja ne sadrži gluten.