Jaja su se spominjala kao loša, pa kao odlična namirnica. Kakav je njihov odnos prema dijabetesu?
Jaja i dijabetes
Američki znanstvenici kažu kako jaja ne povećavaju rizike razvoja dijabetesa tipa 2.
Istraživanje je trajalo 11 godina, a sudjelovalo je više od 4000 osoba starijih od 65 godina.
Utvrđeno je kako nasuprot ranijim tvrdnjama učestala konzumacija jaja ne povećava rizik razvoja dijabetesa tipa 2.
Američka dijabetička udruga smatra da su jaja dobar izbor za osobe s dijabetesom. Jaja su namirnica s brojnim nutritivnim prednostima, čak i za osobe s dijabetesom. Jaje sadrži samo oko pola grama ugljikohidrata i oko7 grama kvalitetnih proteina.
Dilema je nastala jer su se u prošlosti jaja smatrala nezdravom namirnicom zbog sadržaja kolesterola.
Prednosti jaja
Prednosti konzumacije jaja su brojne, jaje sadrži oko 7 grama proteina te su izvrstan izvor proteina. Jaja su također dobar izvor kalija, koji također podržava zdravlje mišića.
Jaja imaju i druge hranjive tvari poput luteina koji je potpora očuvanju zdravlja očiju, ali i za srce te krvožilni sustav. Sadrže i vitamin A, D, antioksidanse… Žumanjak sadrži biotin koji je bitan za kožu i kosu.
Jaja nisu visoko kalorična, a sadrže brojne kvalitetne nutrijente, stoga ih se može dodati u prehranu i kada osoba vodi računa o dnevnom unosu kalorija ili je na dijeti za mršavljenje.
Za dijabetičare može biti koristan visok udio bjelančevina, bjelančevine smanjuju apsorpciju glukoze. Ono što može biti sporno je kolesterol, no, isto koliko i iz raznih drugih namirnica.
Kod konzumacije jaja postoje određene preporuke kombiniranje hrane:
– s jajima bi trebalo izbjegavati masnu hranu poput špeka, slanine, kobasica
– jaje se može dobro kombinirati s voćem, te cjelovitim žitaricama.
Vezano:
Odgovori