Curry štiti jetru

Curry štiti jetru

Kurkumin, sastojak curryja može odgoditi razvoj oštećenja jetre koja dovode do ciroze, objavili su znanstvenici sa sveučilišta u Grazu.

Testiranja provedena na miševima su pokazala kako unos kurkumina oblažava upalne procese koji bi inače doveli do oštećenja stanica jetre.

Kurkumin je već od ranije poznat po svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Prema nekim studijama, kurkumin može potisnuti neke tumore te spriječiti njihov razvoj.

Također, kurkumin pojačava imunološki sustav koji dovodi do smanjenja rizika za Alzheimerovu bolest